Utensile indispensabile per la corretta preparazione del tè verde giapponese matcha. Questo accessorio consentirà la corretta ossigenazione del tè verde matcha mediante il metodo di preparazione definito a sospensione. Per la corretta preparazione del tè verde matcha sarà necessario effettuare un movimento del polso così da raffigurare una M o W.
“Il tè verde MATCHA è il rimedio medico e mentale definitivo e ha la capacità di rendere la vita più piena e completa.” Eisay Myoan, Maestro Zen Giapponese
Caratteristiche
- Si consiglia di bagnare il chasen, prima di ogni utilizzo, in una tazza di acqua tiepida per alcuni secondi così da ammorbidire le setole dell’utensile in bambù.
- Il legno di bambù assorbirà l’umidità dell’acqua e le setole diventeranno più flessibili e meno soggette a rottura durante le fasi di preparazione del tè verde matcha.
- Dopo l’utilizzo occorre riporre l’utensile chasen nell’apposito porta chasen in ceramica. Questo permettere la corretta asciugatura dell’utensile nonché manterrà la corretta forma dell’accessorio.
- Per pulire il frullino di bamboo occorre immergerlo per alcuni secondi in acqua tiepida e risciacquarlo in acqua corrente per togliere gli eventuali residui di tè verde matcha.
- Essendo uno strumento delicato, si sconsiglia vivamente di riporlo in lavastoviglie.
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