Chiyokotobuki Umeshu

by Chiyokotobuki

€32,00

Prodotto con sake e succo di prugna pregiato della regione di Yamagata.Gusto e sapore intenso e corposo, quasi denso. È consigliato servirlo con ghiaccio
o con soda.

Umeshu (梅酒) è un liquore giapponese ottenuto dalla macerazione della ume (prugna ancora acerba e di colore verde) nell'alcool (焼酎 shōchū) (o sakè) con aggiunta di zucchero di canna cristallizzato. Ha un sapore dolce, leggermente aspro, e un contenuto di alcool di 10-15 gradi.

Le prugne utilizzate per questo tipo di liquore sono tra le più pregiate del Giappone. Provengono principalmente da Wakayama (Kyūshū). Tra queste la Nankou Ume, prugna dalla polpa carnosa e osso piccolo.