SAKURAO Brewery and Distillery

Ichidai Misen Ginjo

€60

Tasse incluse.

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Il birrificio Chugoku Jozo, fondato nel 1918 nella città di Hatsukashi-shi vicino a Hiroshima, ha sempre prodotto principalmente sake e shochu. Solo negli ultimi anni e precisamente dagli anni '90 si è dedicata anche alla produzione di whisky. Gli abili titolari della distilleria Chugoku Jozo, grazie al supporto di materie prime di qualità e al rispetto delle tradizioni, mettono sul mercato ottimi distillatori ormai apprezzati in tutto il mondo.

Questa distilleria è conosciuta principalmente per il suo Misen Ginjyo Sake, che con la sua limpidezza cristallina ha saputo conquistare esperti internazionali. Misen Ginjyo prende il nome dal monte Misen, situato di fronte a Hiroshima, è un'oasi naturale ed è considerato un luogo sacro per i giapponesi.

Il Misen Ginjyo Sake è prodotto da una particolare qualità di riso, chiamato Hattan Nishiki, che dona morbidezza e freschezza al sake.
È composto da riso, riso kôjie e una piccola quantità di alcol puro e si ottiene dopo una lunga fermentazione. I chicchi di riso sono stati levigati al punto che rimane il 60% del chicco.

720ml (15,4°)

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