Laure Kié,Haruna Kishi

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

€14,50

Tasse incluse.

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.

Caratteristiche

  • Editore: Slow Food
  • Anno edizione: 2020
  • Pagine: 128 p., ill.
  • Formato: Brossura
  • EAN 9788884996084

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