Togouci

Togouchi Blended Whisky 18 years

€170

Tasse incluse.

I magazzini di invecchiamento per il whisky Togouchi sono tra i più insoliti al mondo, infatti questo blended whisky viene fatto riposare per 18 anni in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato nei pressi della città.

Fondata nei pressi della città di Hiroshima la distilleria Chugoku Jozo produce distillati dal 1918 (sake e shochu principalmente). Nel 1990 la distilleria ha deciso di affacciarsi al mondo dei whisky con la produzione del Togouchi.

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Il Togouchi 18 Years Old è un blended whisky creato da una miscela di single malt provenienti dalla Scozia (40%) e whisky di grano provenienti dal Canada (60%), questi diversi distillati sono stati fatti sposare e sono invecchiati per 18 anni in un vecchio tunnel ferroviario. La maturazione avviene in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato. Nel 1970 la JR Japanese Railway Company, volendo ampliare la propria linea ferroviaria nel tratto da Kabe a Hamada nello Shimane, iniziò una perforazione di ben 361 metri, ma il progetto non fu portato a termine e il tunnel rimase inutilizzato. Fino a quando la Chugoku Jozo ha trovato un uso alternativo. Si notò infatti che il tunnel manteneva una temperatura di 14°C e un’umidità costante del 80% per tutto l’anno, ovvero le condizioni ideali per l’invecchiamento del whisky.

  • Gradazione alcolica: 43.8 %
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