Rice and Shine

Il riso non è semplicemente un contorno, ma spesso l'elemento principale, offrendo esperienze culinarie diverse a seconda del tipo utilizzato. Può essere appiccicoso, cremoso, soffice, croccante, nocciolato, profumato o vischioso, e assorbe in modo unico i sapori delle spezie e dei brodi durante la cottura. Per molte persone in tutto il mondo, il riso è un alimento base, consumato a colazione, pranzo e cena.
Diversi tipi di riso sono fondamentali in quasi tutte le cucine globali—basmati, gelsomino, riso integrale, riso glutinoso, riso tondo shari, riso nero, arborio, riso rosso, carnaroli, japonica e bomba.

Caratteristiche:

• Editori: gestalten & Tove Nilsson Jakobson
• Data di pubblicazione: Febbraio 2025
• Formato: 18 x 24 cm